红枣糯米糕的做法,香甜软糯,营养好吃!

默认分类     2019年06月22日

前段时间去小姨家做客,小姨做了一道红枣小点心,当时一端出就被深深的吸引了,不仅是颜值高,吃起来也特别的香甜。询问了小姨做法后,回家就立刻着手做了起来

红枣糯米糕的做法,香甜软糯,营养好吃!

今天就给大家介绍一下这款红枣小点心的做法,它主要用到的食材是红枣、糯米和桂花。虽然和我们吃的糯米点心有点相识,但是它的口感却异常的香甜,完全是普通糯米点心无法相比的。每次做完一大盘都吃不够

红枣糯米糕的做法,香甜软糯,营养好吃!

这红枣糯米糕不仅可以作为早餐,还可以作为日常的解馋零食。而且做法也是特别的简单,不需要炸也不需要烙,就可以轻松搞定。自从学会红枣新吃法,我家一周1斤不够吃,香甜软糯,一天吃一盘!废话不多说,我们来看看怎么做吧

红枣糯米糕的做法,香甜软糯,营养好吃!

【红枣糯米糕】

制作配料:红枣适量、糯米粉200克、水100克

制作方法:

1.首先准备200克糯米粉,放入碗中。边搅拌的时候边倒入水(一定要根据面粉的吸水性,酌情的添加水)

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2.搅拌至棉絮状,再揉成光滑的面团。放到一旁备用

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3.选择肉厚核小的红枣,清洗干净后,用玻璃吸管把里面的核剔除掉。然后用刀对半的切开

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4.取一小戳面团搓成长条,放在红枣中间,并整形好

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5.冷水入锅,上水汽后,转中火蒸10分钟左右。当糯米团变晶莹剔透就可以出锅

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6.锅里面倒入适量的水,加一些白糖;开中火煮至小泡泡冒出,就把桂花倒进去,煮1分钟即可

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7.出锅后,就把桂花糖浆淋在红枣糯米糕上

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8.这个红枣糯米糕真的超级好吃,软糯香甜,我家每次一盘不够吃

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【小贴士】

用200克糯米粉、100克水,大概可以做35个左右红枣。如果吃不了这么多,可以对它们适当的减量

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