教你红糖馒头的做法,香甜松软做法简单!

默认分类     2019年06月20日

馒头是中国的传统面食之一,松软可口,是北方的日常主食~~

教你红糖馒头的做法,香甜松软做法简单!

用料:中筋面粉 250克、温水 125克、红糖 50克、耐高糖酵母 5克、红糖粉(夹心) 适量

做法步骤

教你红糖馒头的做法,香甜松软做法简单!

1、面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉

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2、再放入酵母

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3、再加入水

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4、揉呈面团光滑即可,盖上保鲜膜,发酵2小时

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5、发到两倍大即可

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6、排气,再将面团揉光滑

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7、放到木板上擀平

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8、撒上一层红糖粉

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9、卷起

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10、卷好后呈条状

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11、用刮板切成大小均匀的块状

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12、很像花卷噢

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13、放入锅中再发酵半个小时,蒸15分钟,蒸好后不要立即揭开锅盖,等两三分钟在揭开,防止馒头回缩

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14、香喷喷的馒头做好嘞

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15、组织很细腻噢

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16、红糖馒头出锅嘞

小贴士

蒸好记得不要立刻揭开锅盖,等两三分钟噢,防止馒头回缩

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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