8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

默认分类     2019年06月19日

丝瓜可以治病,帮助我们美容驻颜,其本身也是一道美味的食材!

无论是简简单单的烧煮,还是经过十八般武艺的烹饪,丝瓜总有自己独特的风味,让人印象深刻!

作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢?下面整理了多道丝瓜的美味做法,时时品一品,生活更多滋味!

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

一、粉丝蒸丝瓜

材料:丝瓜一根、粉丝一小捆、茶树菇一把、姜末2大匙、油2大匙、生抽2大匙、盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙

做法:

1.生抽、蔬果粉、盐混合均匀做调味汁待用。

2.粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段,均匀铺在盘子底,浇上2小匙刚才调好的汁。

3.接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段,铺上粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更好,再浇上2小匙调好的汁。

4.丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上,把剩下的调味汁浇上。

5.锅烧热下2大匙油,下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥,然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。

6.蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

二、丝瓜面

材料:丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面、盐1小匙

做法:

1.丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端

2.锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

3.另起锅烧开一锅水,下鲜面条煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

三、竹笙丝瓜

材料:丝瓜1条、竹笙半碗(泡开)、枸杞1茶匙、海盐1/2茶匙、嫩姜末1大匙

做法:

1.丝瓜去皮洗净,切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用

2.油入炒锅待热,放入姜末炒香,放入丝瓜略翻动,加入竹笙,盖上锅盖,用中火焖煮约3分钟

3.入调味料拌匀,起锅洒上枸杞即成。

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

四、丝瓜烧毛豆

材料:丝瓜1 根、毛豆100克、植物油适量、辣椒2 只、盐适量、蔬果粉适量

做法:

1.毛豆剥壳,丝瓜刨皮,洗净切滚刀块

2.热锅冷油,放入干辣椒,油温后放入毛豆煸炒至变色

3.加入丝瓜块翻炒

4.加入适量盐少许水,大火煮至丝瓜软糯再加适量蔬果粉翻匀出锅

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

五、百合炒丝瓜

材料:丝瓜 1根、百合50克、盐 适量、油 1汤匙、蘑菇粉少许

做法:

1.丝瓜去皮洗净

2.百合掰开,用清水浸泡片刻

3.冲洗干净,烧开适量清水,加勺盐,倒入百合焯煮熟,捞起沥干水

4.热锅,放适量油,倒入丝瓜大火急炒片刻,加上焯过水的百合,翻炒均匀

5.调入盐、蘑菇粉,翻炒均匀即可盛起

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

六、桃仁丝瓜

材料:丝瓜、桃仁、姜,盐、生抽、胡椒粉

做法:

1.将洗好的桃仁放开水中煮一滚儿,捞出淋水

2.丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝

3.炒锅倒油,煸香姜丝

4.下淋过水的桃仁炒一下

5.下丝瓜翻炒

6.加盐调味,淋生抽,放一点胡椒粉,出锅即可

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

七、丝瓜清炒黑木耳

材料:丝瓜一根、木耳泡发好100克、盐适量、食用油一大勺、蔬果粉适量

做法:

1.黑木耳切小块,丝瓜洗净切块

2.热锅上油,下丝瓜翻炒

3.加黑木耳翻炒至熟,加盐和蔬果粉调味

8种丝瓜的做法,怎么吃都吃不腻!

八、丝瓜烧豆腐

材料:丝瓜2节、嫩豆腐150克、菜油10克、姜末适量、盐4克、五香粉适量

做法:

1.丝瓜去皮然后切成条,豆腐切成小块

2.锅里加入菜油加入姜末炒香

3.然后加入丝瓜炒至变色后加入水

4.加入豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟

5.炖至豆腐入味装盘

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