麵粉加上紅糖,教你做紅棗發糕,簡單營養又好吃!

默認分類     2019年06月17日

紅糖發糕是用紅糖製作的一道糕點。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。一碗麵粉半碗紅糖,教你做紅棗發糕,手不沾面,連吃一星期都不膩,家人都很喜歡吃,補血又益氣,喜歡的朋友快來試試吧!

用料:紅糖60克、開水100克、紅棗碎100+30克、水200克、酵母4克、麵粉380克

紅糖紅棗發糕的做法

60克紅糖,加開水100克融化。

料理機加100克紅棗碎,紅糖水,再加200克水。開機攪拌。

麵包機,加入紅棗糊,加4克酵母粉。

加入380克普通麵粉。10分鐘後,加30克紅棗碎。再揉2分鐘就可以了。

手粘水,放入模具中,模具提前刷油。發酵1個小時,體積1倍大。

蒸鍋放足冷水,發糕放進蒸籠上。蒸30分鐘,悶5分鐘,出鍋。