煮米飯時多加這一步,香味增十倍!

默認分類     2019年06月15日

大米,是我們幾乎天天都吃的食物,其營養價值也很高,主要有:蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等多種人體所需維生素。

但是往往我們在做飯時都習慣性的都洗幾次米,認為這樣更乾淨,可以洗走米中的髒東西。但是,殊不知,大米洗的次數越多,營養就會越流失。

對於幼兒來講,米粥和米湯都有助於營養的吸收;對於中老年來講,大米中所含的水溶性食物纖維,可以將腸內的膽酸汁排出體外,預防動脈硬化等心血管疾病。

因此,大米對於我們來講,更是一種及天然的保健食品。但是怎樣才可以將米飯做得更好吃呢?今天,小編就來給大家支個招兒,保你吃完了還想吃!

首先,我們取適量的大米,洗凈。注意不是洗的次數越多越好哦

然後倒入適量的水,注意,咱家全源米都是新米,比例1:1就好,否則煮出來的米飯軟趴趴的,沒有嚼勁。(老年人可以適當多放點水)

接下來重點來嘍:在鍋內倒入一點點的食用油,這樣做出來的米飯,不論你是高檔電飯煲還是劣質電飯鍋都不會粘鍋,且做出來的米飯香噴噴的色澤很誘人。

第二種方法:也可以滴入幾滴白醋,這樣做出來的米飯就會晶瑩剔透更有嚼勁,但是一點白醋的味道也沒有(聽說壽司飯都是這樣做出來的哦)

怎麼樣,這可是小編的壓箱底絕技了。誰讓小編就是這樣無私奉獻呢,大家也記得將這兩個方法分享給更多的親戚朋友哦