今天跟大家分享的美食是拔絲香蕉，在夏天給自己做一道甜食吧!

食材:

香蕉2個、雞蛋1個、白糖150g、澱粉麵包糠適量

做法：

1.香焦剝皮，切段，均勻地裏上一層澱粉，再裹上層蛋液；

2最後裏上ー層麵包糠(一般超市都有賣)；

3.起鍋，熱油，七成熱時放入鍋中，炸至表面金黃撈出，控油；

4.另起鍋，放入白糖後，加入少量水，開啟中小火，等待糖熬化。

5.待糖漿小火熬至冒泡時，用筷子下糖漿，浸入清水中，取出時，如果是硬的就可以了。此時倒入剛剛炸好的香蕉，充分裏滿糖汁。(這一步很重要，拔絲好不好就看這一步了)

6.出鍋，冷卻後就可以開吃了；一口ー個，甜而不膩。

步驟非常簡單，你學會了嗎?有時間自己試試吧!