教你脆麻花的做法,自己在家就能做,簡單又好吃!

默認分類     2019年06月08日

脆麻花圖解

原料:麵粉500克、白糖150克、牛奶可以不放、雞蛋1個、油1、水適量、當然了還有炸麻花的油適量、〔想麻花酥一點兒可以加1-2克小蘇打噢〕、

1、在麵粉和水、雞蛋加入油;將糖加入麵粉中攪拌。

2、將揉光滑麵糰揪成大小相等的劑子搓成長條。

3、將劑子掃上少許油備用,醒發10-15分鐘。

4、將醒發好的長條再搓成細長條,在搓的時候注意左右手向相反的方向搓(搓好長條後按住一端,將一端向一個方向滾動)。

5、將兩端擰起,它們會自然的絞在一起(再將下端部分整理一下);再麻花左右手向相反方向揪一下。

6、再將兩端合起,它們會擰在一起。

7、擰好後像系扣一樣這樣穿一下,上下頭和麻花兒的中間都要按緊。

8、同樣的方法將其它的麻花做好。

9、將鍋中油燒熱,當油燒至140度-150度時,下入麻花,炸至金黃色且麻花有點下沉後撈出。

10、將撈起的麻花裝入籃中,在上面撒上糖粉;酥脆的麻花就炸好了,吃起來嘎嘣,嘎嘣響。

麻花是人們喜聞樂見的一種傳統食物,在我國各地都比較常見,是一種很普遍的家常主食。麻花的種類繁多,歷史悠久。看了此文有木有流口水,收藏起來慢慢學吧!