12種銀耳湯的做法,女人養顏就要多喝銀耳湯!

默認分類     2019年06月06日

紅棗銀耳湯

用料:銀耳;枸杞;紅棗;黃糖

做法:紅棗、枸杞、銀耳、黃糖準備好

銀耳用溫水泡軟,撕成小朵

紅棗、枸杞用水泡洗乾淨

鍋內入水

水開後,放入銀耳

小火燉煮半小時,煮至銀耳湯水粘稠

放黃糖煮至融化,這一步應該和下一步調轉哈

放入紅棗、枸杞煮十分鐘

盛碗內,放涼,再放冰箱內冷藏半小時,喝起來更爽

百合紅棗銀耳湯

用料:銀耳1朵;百合1把;紅棗1把;枸杞1小把;冰糖適量

做法:首先,先準備好所有需要的材料,百合這裡用的是干百合,但是味道真的不好,有點苦,不知道是不是品種問題

還有銀耳,其實是根據人數來決定要多少,一整朵這麼大的可以吃10人這樣。

把干百合和銀耳拿水浸泡先,一會煮也比較快。銀耳泡開一點後,最好把它撕小塊了,方便一會清洗。

清洗時候把銀耳下面黃黃的這個蒂給剪掉。這個是煮不開的。其次就是為了美觀

把洗好的銀耳幾塊幾塊的放在碗里,然後用剪刀把它剪碎(個人愛好喜歡吃碎碎的,感覺口感好)。全部剪好待用

放水之後(水可以多放,煮的久才會有黏黏的感覺,不然水不夠,),百合、銀耳、紅棗一起下鍋,可以用大火。

快煮好的時候用小火,放入枸杞。

煮好以後,再放入冰糖。銀耳湯就好了!

冰糖銀耳湯

用料:銀耳二兩;冰糖適量;紅棗六個;枸杞10粒

做法:銀耳在冷水中浸泡約24小時以上

將銀耳尾端黃色蒂摘去

摘好的銀耳用手撕成小塊放入水中,小火煮開再燜煮至熬出膠質(透明狀)

紅棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖

燜悶煮至冰糖化開即可

桂圓紅棗銀耳湯

用料:銀耳2朵;紅棗30克;桂圓50克;冰糖40克;水1000克

做法:銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵

紅棗與桂圓用清水泡發後,洗凈瀝干

將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖

蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鐘即可

紅棗銀耳湯

用料:銀耳一朵;紅棗幾顆;冰糖適量

做法:泡發的銀耳一朵,銀耳完全泡發之後才能下鍋煮。

配料準備好,冰糖和紅棗,根據銀耳的多少來放,喜歡甜的可以多放些冰糖~

銀耳拿手撕成小塊,這樣煮起來感覺比拿刀切的味道要好,只是比較費時間。我一般都是手撕的。

放入紅棗、冰糖,加入適量的水,電飯煲按煮粥鍵,兩個小時以後一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了

放涼之後,放入冰箱冰鎮,一碗可口的銀耳湯就可以享用了~

紫薯銀耳湯

用料:紫薯;銀耳;冰糖

做法:將銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來

紫薯去皮切小丁

銀耳泡發好後,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片

大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點,不僅比較容易燉爛,喝起來也方便。我一般是用來當水喝的,所以撕得很小

將銀耳放入湯煲內,加水,煮開後轉小火燉煮1小時

水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水燉乾了銀耳也不會爛的

小時後,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘(時間請根據紫薯塊大小調整)。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可

潤肺銀耳湯

用料:銀耳四朵;蓮子一把;枸杞兩勺;冰糖三勺

做法:銀耳溫水泡半小時待用

煮水,開鍋放入銀耳,大火10分鐘後轉為小火,蓋上鍋蓋,小火半小時至4小時皆可,越久越多膠質,看您喜歡喝清爽的還是濃稠的。

在關火前半小時放入蓮子和冰糖

在關火前10分鐘放入枸杞

紅棗銀耳湯

用料:銀耳一朵;紅棗四到五顆;冰糖適量;枸杞適量

做法:頭天晚上睡覺前用水泡上銀耳。夏天溫度高怕壞,可以放入冰箱冷藏。

第二天早上,銀耳泡發好了。開始清洗銀耳。

把最下面的根去掉,上面的朵掰成小瓣,放入要煮湯的鍋里。加大約兩碗湯的水量,沒過銀耳,蓋蓋兒,開大火煮開。水開以後,轉小火慢燉一個半小時。

準備紅棗,四到五顆。洗乾淨之後,豎向切絲兒。(先兩刀切成三片兒,再每片上切兩刀。一共九絲兒。可扔棗核兒。)

將棗絲兒,適量冰糖一起加入鍋中,攪動均勻。繼續蓋蓋兒小火煮半個小時。出鍋之後,可適量加入枸杞。(這次我忘了放枸杞了哈哈)

紅豆薏米銀耳湯

用料:紅豆;薏米;銀耳;冰糖

做法:紅豆一小把,薏米一小把,銀耳半朵,用涼水泡發一晚

將以上泡好的食材放入鍋中大火煮開,小火熬2小時左右,直到銀耳出現膠質

加入適量冰糖,再熬十分鐘,出鍋。

木瓜銀耳湯

用料:木瓜半個;銀耳一小把;冰糖適量

做法:木瓜切成小塊兒備用,銀耳泡發洗凈,撕成小塊備用

鍋中放入適量的涼水,務必要沒過材料

加入出冰糖外的所有的材料,大火燒開以後,改小火燉煮1.5個小時

加入冰糖,攪拌直到融化,在煲20分鐘即可

木瓜枸杞銀耳湯

用料:木瓜半個;銀耳30g;枸杞10g;冰糖

做法:木瓜切成成小塊

將銀耳用水泡開,加水燉30分鐘

把木瓜、枸杞、冰糖一起加入銀耳湯中繼續燉15分鐘

月子餐銀耳湯

用料:銀耳小半朵;枸杞十幾顆;蓮子十幾顆;紅棗2-3顆;冰糖適量

做法:銀耳小半朵冷水泡開

枸杞蓮子泡一下,紅棗洗一下切開

所有材料一起放入鍋中,燒開後轉小火繼續煮至粘稠