香芋西米露的做法,做法簡單濃郁好喝!

默認分類     2019年05月31日

用料 :芋頭1個,西米1湯勺,椰汁3罐,冰糖1湯勺。

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香芋椰汁西米露的做法:

1、戴好手套,將芋頭洗凈,切成小方塊。

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2、用鍋放一大鍋水煮,等水燒開後,不斷向滾動的水裡撒西米,不間斷過一會就用勺子攪拌,防粘鍋,等水少時並不斷加沸水和攪拌。

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3、將切好的小方塊芋頭放入電飯煲中,用沸水差不多浸過芋頭面,標準模式下按下開始鍵煮,注意不需要太多水,因為後面還好加椰汁,煮至有些開裂即可保溫模式。

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4、等煮到大半透明還剩一點白心時,關火,蓋上鍋蓋燜十分鐘,等西米變成晶瑩剔透後過涼白開水,再去水。

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5、將過好涼白開並去水的西米加入煮好的芋頭鍋里,並同時放入白砂糖或冰糖和椰汁或椰漿

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6、在電飯煲里保溫半小時,香芋西米椰汁和糖融化入味後,一碗香噴噴熱騰騰粉粉糯糯的芋頭椰汁西米露就完成啦。

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