香蕉鬆餅的做法,不加鹽不加油,輕鬆搞定早餐!

默認分類     2019年05月29日

早餐美食必須要做到顏值高,營養好,還有特別方便快手!畢竟早餐是我們起床的第一頓美食,美味的早餐會給我們帶來滿滿的幸福感!今天就來給大家介紹一款好看好吃,還特別解饞的早餐美食,也就是香蕉鬆餅的做法。香蕉鬆餅的做法非常多,但主要都是以香蕉和雞蛋為主要食材。所以口感方面會非常香甜可口,在早餐餅中的王者地位不可撼動。

很多人對這道早餐美食特別喜歡,尤其那濃濃的香蕉氣息,聞一聞都饞得不行。其實用香蕉來做的美食食譜有很多,似乎每一樣都特別好吃。這可能和香蕉中蛋白質、膳食纖維和果膠含量豐富有關。這種口感厚實的水果的確非常少見,一旦搭配牛奶和雞蛋,簡直讓我們饞到不要不要的。香蕉里加2個雞蛋,不打發不發酵,比蛋糕還好吃,女兒連吃3天不夠!

網上有很多關於香蕉鬆餅的配方,但很多對分量的描述不夠精確,細節上非常含混,口感上面更是差了一點意思。所以今天我們就來挑戰一下這款特別好吃的早餐美食,沒想到味道好到不行,瞬間讓我們體會到極品的早餐美味究竟是什麼樣子的!夏天就饞這懶人早餐,不加鹽不加油,2分鐘出鍋,比蛋糕還好吃!

【香蕉早餐餅】

製作配料:香蕉1個 雞蛋2個 白糖1勺 麵粉1勺

製作方法:

1、首先準備1個超大的熟透的香蕉,我用的是那種很大個的香蕉,如果香蕉比較小就用2根,並且用比較熟的香蕉;把香蕉去掉外皮,然後切成塊塊或是掰成小塊放入稍大的盆里;

2、香蕉壓碎或是搗碎,最好壓的比較細膩一點;越細膩越好;

3、然後在香蕉泥里加入2個雞蛋、1勺白糖攪拌均勻;

4、然後分次少量加入麵粉,我大概加了100克左右的麵粉,不要一次性加太多了,麵粉多次加入;

5、直到拌成比較濃稠的麵糊狀態;跟老酸奶的濃稠度就差不多了;

6、平底鍋不粘鍋,不用刷油,預熱後把麵糊直接舀進去,稍稍整形成圓形的那種;當然如果你喜歡別的形狀也可以的;

7、然後開小火煎,直到表面起很多的小泡泡,然後翻面煎至兩面金黃色即可;

8、這小餅不加泡打粉不加酵母,自帶香蕉的香味和甜軟,真的是超級好吃到爆!

【注意事項】

1、香蕉儘量選擇熟透的那種,大的1根、小的2根;能做18個左右的小餅;

2、香蕉儘量壓碎,這樣出來的口感更好,形狀更好看;

3、一定不要刷油,除非是普通的鍋;一定是熱鍋開始煎餅,不然第一次做的餅不會太好看;