香蕉鬆餅的做法，不加鹽不加油，輕鬆搞定早餐！

早餐美食必須要做到顏值高，營養好，還有特別方便快手！畢竟早餐是我們起床的第一頓美食，美味的早餐會給我們帶來滿滿的幸福感！今天就來給大家介紹一款好看好吃，還特別解饞的早餐美食，也就是香蕉鬆餅的做法。香蕉鬆餅的做法非常多，但主要都是以香蕉和雞蛋為主要食材。所以口感方面會非常香甜可口，在早餐餅中的王者地位不可撼動。

很多人對這道早餐美食特別喜歡，尤其那濃濃的香蕉氣息，聞一聞都饞得不行。其實用香蕉來做的美食食譜有很多，似乎每一樣都特別好吃。這可能和香蕉中蛋白質、膳食纖維和果膠含量豐富有關。這種口感厚實的水果的確非常少見，一旦搭配牛奶和雞蛋，簡直讓我們饞到不要不要的。香蕉里加2個雞蛋，不打發不發酵，比蛋糕還好吃，女兒連吃3天不夠！

網上有很多關於香蕉鬆餅的配方，但很多對分量的描述不夠精確，細節上非常含混，口感上面更是差了一點意思。所以今天我們就來挑戰一下這款特別好吃的早餐美食，沒想到味道好到不行，瞬間讓我們體會到極品的早餐美味究竟是什麼樣子的！夏天就饞這懶人早餐，不加鹽不加油，2分鐘出鍋，比蛋糕還好吃！

【香蕉早餐餅】

製作配料：香蕉1個 雞蛋2個 白糖1勺 麵粉1勺

製作方法：

1、首先準備1個超大的熟透的香蕉，我用的是那種很大個的香蕉，如果香蕉比較小就用2根，並且用比較熟的香蕉；把香蕉去掉外皮，然後切成塊塊或是掰成小塊放入稍大的盆里；

2、香蕉壓碎或是搗碎，最好壓的比較細膩一點；越細膩越好；

3、然後在香蕉泥里加入2個雞蛋、1勺白糖攪拌均勻；

4、然後分次少量加入麵粉，我大概加了100克左右的麵粉，不要一次性加太多了，麵粉多次加入；

5、直到拌成比較濃稠的麵糊狀態；跟老酸奶的濃稠度就差不多了；

6、平底鍋不粘鍋，不用刷油，預熱後把麵糊直接舀進去，稍稍整形成圓形的那種；當然如果你喜歡別的形狀也可以的；

7、然後開小火煎，直到表面起很多的小泡泡，然後翻面煎至兩面金黃色即可；

8、這小餅不加泡打粉不加酵母，自帶香蕉的香味和甜軟，真的是超級好吃到爆！

【注意事項】

1、香蕉儘量選擇熟透的那種，大的1根、小的2根；能做18個左右的小餅；

2、香蕉儘量壓碎，這樣出來的口感更好，形狀更好看；

3、一定不要刷油，除非是普通的鍋；一定是熱鍋開始煎餅，不然第一次做的餅不會太好看；