这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

默认分类     2019年05月29日

皮蛋肉饼汤-简单营养美味

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:瘦肉末50克;皮蛋或鸡蛋一个;盐适量;生粉少许;料酒适量

做法:取一个小碗.放肉末.一点料酒.生粉.给小孩子吃.建议多放一点.特别嫩.吃起来就不会吐渣!

把肉搅匀后..成一个团.放炖碗里.按扁成饼状.

皮蛋切块.为了拍照我切了.平时做给女儿吃.我是随便掰成几块丢下去...主要是懒!

然后加清水!入高压锅隔水压15分钟!蒸好后放适量盐调味!

祛湿补气血营养汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:赤小豆1小把;薏米1小把;芡实1小把;姜2片;茯苓1小把;桂圆12颗;银耳1/4朵;百合1小把

做法:先将薏米炒10分钟,炒得有点焦香。

将薏米、赤小豆用开水泡一小时

将银耳、百合、茯苓、芡实用凉开水泡一个小时

将所有材料(除桂圆外)+姜片入煲汤锅煲煮3.5小时后关火

将剥壳后的十二颗桂圆放入汤内放一小时。放凉后就可以开吃喽!

桂圆可以先和其它食材一起煲,也可以后面放进去。我试过多次,觉得后放口感更加爽甜,因为煲汤时我没有额外再加糖进去。喜欢吃甜口的朋友们也可以再加冰糖和蜂蜜哦。

这款汤,祛湿补气血效果真的好好的,大家可以试一试哦,还可以在煲煮时加红枣的哈。

营养美味的ABC汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:肋排200g;胡萝卜一根;土豆一个;西红柿一个;玉米一根;盐适量

做法:肋排提前泡水,目的是泡出血水

肋排冷水下锅,煮至水开,肉变色,过一两分钟捞出,水就倒掉就可以了

胡萝卜,土豆,西红柿,玉米切块,切大点,否则炖久了,容易烂掉,玉米就不用太大了。。。肋排一起入锅。。。

大火烧开转小火,慢慢地会闻到香味,等到快要好了,加适量盐,在煮10分钟左右,关火,出锅。。。

有的朋友可能觉得汤太稀了,本来就是清淡的有木有。。。味道很好,营养都在里面有木有。。。好喝有木有。。。还想再喝有木有。。。

汤白鱼鲜营养多,鲫鱼豆腐汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:鲫鱼1条;豆腐2块;姜4片;料酒1/2勺;葱5根;油10克;盐10克

做法:1.把鲫鱼清洗干净,刮鳞去鱼腹黑膜。鱼蛋和鱼泡可以清洗后一起煮。豆腐切小块,姜切片,葱切成葱花。

2.大火锅热后倒油,把姜片放入翻炒几下。

3.调中小火,把鲫鱼放入中小火慢煎。

4.鲫鱼煎好后翻面煎。这样做的好处是把鱼皮保持完整,鱼肉煮好保持紧致口感不散开。

5.把鲫鱼两面都煎过后,倒入适量开水。差不多没过鱼身的水量,调大火煮开。

6.放入切小块的嫩豆腐。

7.煮至汤水变白。

8.加入料酒。

9.加盐调味。把鱼翻面继续煮四分钟

10.最后加点葱白煮再一会儿。

11.最后放上葱,鲫鱼豆腐汤就做好了。

营养菌汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:香菇18朵;木耳适量;猪瘦肉150g;香菜少许;酱油一勺;香醋半勺;耗油两滴;食盐少量;淀粉适量

做法:香菇切小朵用热水灼一下,木耳泡开切小块,猪瘦肉切丝后用油和淀粉腌制半小时(为了让瘦肉软嫩)

锅中倒入水,烧开水后放入木耳香菇瘦肉,然后调制小火加耗油,酱油,香醋,食盐(可以尝试咸度),觉得食材都熟了就盛出锅,放入香菜和少许香油,成了

营养茶树菇排骨汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:排骨350g;茶树菇30g;胡萝卜半根;食盐3g;生姜1块

做法:将排骨斩成小块,清洗干净后备用;

茶树菇提前半个小时放清水中泡发;

胡萝卜洗净去皮,切滚刀块,生姜切成小块;

锅中倒入水烧开,放入排骨焯水,去掉表面的浮沫,捞出备用;

将排骨、茶树菇(根部剪去)、胡萝卜和姜放入电炖锅里,再加入适量水;

炖四个小时后,最后加入适量食盐调味即可。

墨鱼排骨营养汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:墨鱼1个;排骨2根;百合适量;黄豆适量;胡萝卜适量;姜适量;葱(带根)1条;料酒适量;盐适量;冰糖适量

做法:准备好主料&辅料

排骨放沸水中焯水,以除血污,放入砂锅内,陆续放入墨鱼,黄豆,百合,葱,姜;水开放入料酒转小火炖2小时

差不多2小时后加胡萝卜再炖25分钟,放入适量的盐和冰糖,冰糖熔化后起锅即可

营养山药菌菇汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:杏鲍菇1大个;蟹味菇一小把;鲜香菇4个;金针菇一小把;木耳五六朵;平菇一小把;山药小半根;香油一丢丢;盐一丢丢

做法:全部材料洗净,杏鲍菇香菇切片、山药滚刀、撕平菇、金针菇~所有材料放进我的爱锅中,慢慢的盖盖炖~20分钟~当当当出锅~

出锅前滴点香油,加盐~连锅端上桌~美味的菌菌菇菇~

营养汤,筒骨玉米胡萝卜汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:筒骨1根;玉米1根;胡萝卜1根;红参1根;红枣5颗;枸杞适量;姜适量;盐适量

做法:筒骨冷水下锅

烧开水焯掉血水

用清水把筒骨冲洗干净

玉米,胡萝卜,姜切好备用

把筒骨,玉米,胡萝卜,红参,红枣,枸杞,姜放到汤锅里

注入清水,没过食材就可以了

大火烧开,小火慢炖2小时,加盐调味即可

营养又美味的汤,连喝三碗都不够

营养丸子汤

这10道营养汤,鲜香味美清热解暑,热天喝最合适!

用料:肉馅一碗;香菜一根;柿子一个;鸡蛋一个;盐少许;味素少许

做法:锅里烧开水,香菜柿子洗净,香菜切末,柿子切片

肉馅放入一个鸡蛋,淀粉,适当搅拌,可成形即可

待水烧开,水里放入香菜末,柿子片,用小勺做成球形,放水里,可以放少许盐,味素,轻搅拌

丸子漂浮,即成熟,可以出锅

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