這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

默認分類     2019年05月29日

皮蛋肉餅湯-簡單營養美味

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:瘦肉末50克;皮蛋或雞蛋一個;鹽適量;生粉少許;料酒適量

做法:取一個小碗.放肉末.一點料酒.生粉.給小孩子吃.建議多放一點.特別嫩.吃起來就不會吐渣!

把肉攪勻後..成一個團.放燉碗里.按扁成餅狀.

皮蛋切塊.為了拍照我切了.平時做給女兒吃.我是隨便掰成幾塊丟下去...主要是懶!

然後加清水!入高壓鍋隔水壓15分鐘!蒸好後放適量鹽調味!

祛濕補氣血營養湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:赤小豆1小把;薏米1小把;芡實1小把;姜2片;茯苓1小把;桂圓12顆;銀耳1/4朵;百合1小把

做法:先將薏米炒10分鐘,炒得有點焦香。

將薏米、赤小豆用開水泡一小時

將銀耳、百合、茯苓、芡實用涼開水泡一個小時

將所有材料(除桂圓外)+薑片入煲湯鍋煲煮3.5小時後關火

將剝殼後的十二顆桂圓放入湯內放一小時。放涼後就可以開吃嘍!

桂圓可以先和其它食材一起煲,也可以後面放進去。我試過多次,覺得後放口感更加爽甜,因為煲湯時我沒有額外再加糖進去。喜歡吃甜口的朋友們也可以再加冰糖和蜂蜜哦。

這款湯,祛濕補氣血效果真的好好的,大家可以試一試哦,還可以在煲煮時加紅棗的哈。

營養美味的ABC湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:肋排200g;胡蘿蔔一根;土豆一個;西紅柿一個;玉米一根;鹽適量

做法:肋排提前泡水,目的是泡出血水

肋排冷水下鍋,煮至水開,肉變色,過一兩分鐘撈出,水就倒掉就可以了

胡蘿蔔,土豆,西紅柿,玉米切塊,切大點,否則燉久了,容易爛掉,玉米就不用太大了。。。肋排一起入鍋。。。

大火燒開轉小火,慢慢地會聞到香味,等到快要好了,加適量鹽,在煮10分鐘左右,關火,出鍋。。。

有的朋友可能覺得湯太稀了,本來就是清淡的有木有。。。味道很好,營養都在裡面有木有。。。好喝有木有。。。還想再喝有木有。。。

湯白魚鮮營養多,鯽魚豆腐湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:鯽魚1條;豆腐2塊;姜4片;料酒1/2勺;蔥5根;油10克;鹽10克

做法:1.把鯽魚清洗乾淨,刮鱗去魚腹黑膜。魚蛋和魚泡可以清洗後一起煮。豆腐切小塊,姜切片,蔥切成蔥花。

2.大火鍋熱後倒油,把薑片放入翻炒幾下。

3.調中小火,把鯽魚放入中小火慢煎。

4.鯽魚煎好後翻面煎。這樣做的好處是把魚皮保持完整,魚肉煮好保持緊緻口感不散開。

5.把鯽魚兩面都煎過後,倒入適量開水。差不多沒過魚身的水量,調大火煮開。

6.放入切小塊的嫩豆腐。

7.煮至湯水變白。

8.加入料酒。

9.加鹽調味。把魚翻面繼續煮四分鐘

10.最後加點蔥白煮再一會兒。

11.最後放上蔥,鯽魚豆腐湯就做好了。

營養菌湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:香菇18朵;木耳適量;豬瘦肉150g;香菜少許;醬油一勺;香醋半勺;耗油兩滴;食鹽少量;澱粉適量

做法:香菇切小朵用熱水灼一下,木耳泡開切小塊,豬瘦肉切絲後用油和澱粉腌制半小時(為了讓瘦肉軟嫩)

鍋中倒入水,燒開水後放入木耳香菇瘦肉,然後調製小火加耗油,醬油,香醋,食鹽(可以嘗試鹹度),覺得食材都熟了就盛出鍋,放入香菜和少許香油,成了

營養茶樹菇排骨湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:排骨350g;茶樹菇30g;胡蘿蔔半根;食鹽3g;生薑1塊

做法:將排骨斬成小塊,清洗乾淨後備用;

茶樹菇提前半個小時放清水中泡發;

胡蘿蔔洗凈去皮,切滾刀塊,生薑切成小塊;

鍋中倒入水燒開,放入排骨焯水,去掉表面的浮沫,撈出備用;

將排骨、茶樹菇(根部剪去)、胡蘿蔔和姜放入電燉鍋里,再加入適量水;

燉四個小時後,最後加入適量食鹽調味即可。

墨魚排骨營養湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:墨魚1個;排骨2根;百合適量;黃豆適量;胡蘿蔔適量;姜適量;蔥(帶根)1條;料酒適量;鹽適量;冰糖適量

做法:準備好主料&輔料

排骨放沸水中焯水,以除血污,放入砂鍋內,陸續放入墨魚,黃豆,百合,蔥,姜;水開放入料酒轉小火燉2小時

差不多2小時後加胡蘿蔔再燉25分鐘,放入適量的鹽和冰糖,冰糖熔化後起鍋即可

營養山藥菌菇湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:杏鮑菇1大個;蟹味菇一小把;鮮香菇4個;金針菇一小把;木耳五六朵;平菇一小把;山藥小半根;香油一丟丟;鹽一丟丟

做法:全部材料洗凈,杏鮑菇香菇切片、山藥滾刀、撕平菇、金針菇~所有材料放進我的愛鍋中,慢慢的蓋蓋燉~20分鐘~噹噹當出鍋~

出鍋前滴點香油,加鹽~連鍋端上桌~美味的菌菌菇菇~

營養湯,筒骨玉米胡蘿蔔湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:筒骨1根;玉米1根;胡蘿蔔1根;紅參1根;紅棗5顆;枸杞適量;姜適量;鹽適量

做法:筒骨冷水下鍋

燒開水焯掉血水

用清水把筒骨沖洗乾淨

玉米,胡蘿蔔,姜切好備用

把筒骨,玉米,胡蘿蔔,紅參,紅棗,枸杞,姜放到湯鍋里

注入清水,沒過食材就可以了

大火燒開,小火慢燉2小時,加鹽調味即可

營養又美味的湯,連喝三碗都不夠

營養丸子湯

這10道營養湯,鮮香味美清熱解暑,熱天喝最合適!

用料:肉餡一碗;香菜一根;柿子一個;雞蛋一個;鹽少許;味素少許

做法:鍋里燒開水,香菜柿子洗凈,香菜切末,柿子切片

肉餡放入一個雞蛋,澱粉,適當攪拌,可成形即可

待水燒開,水裡放入香菜末,柿子片,用小勺做成球形,放水裡,可以放少許鹽,味素,輕攪拌

丸子漂浮,即成熟,可以出鍋