9個營養的早餐粥,做法簡單營養豐富,活力一整天!

默認分類     2019年05月28日

早餐有多重要,想必不用囉嗦,大家應該都知道吧,早上來一份營養豐富的粥,簡直是再合適不過了,今天就給大家推薦9個營養早餐粥,可以先提前一天晚上準備好食材,第二天一大早再煮,節省早上的時間,早上一碗粥,讓胃暖暖的,開啟精神滿滿的一整天!

胡蘿蔔雞絲粥

材料:大米100克、胡蘿蔔30克、雞胸肉50克、香芹少許、水1000ml、鹽、香油各1/4小匙。

做法:1、鍋中加水煮開後,倒入淘洗乾淨的大米,小火煮;

2、趁著煮米的功夫將雞肉洗凈,順著紋路切細絲,加入少許胡椒粉、鹽和干澱粉抓勻腌制;

3、胡蘿蔔去皮擦成絲;香芹洗凈切粒;

4、鍋入少許油,先放入胡蘿蔔絲翻炒幾下,然後倒入雞絲炒至發白後立即盛出;

5、煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿蔔、雞絲和香芹粒,再次煮開即可,最後加鹽和香油。

紅薯蓮子粥

材料:紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆

做法:1、紅豆用水泡幾小時,紅棗、花豆、蓮子泡水洗凈,糯米洗凈,紅薯洗凈去皮切塊;

2、所有食材放入高壓鍋,加水,合上蓋子,大火煮10分鐘關火。普通鍋煮30分鐘左右。

3、吃的時候調入蜂蜜或白糖。

冰糖山楂粥

材料:糯米60克、山植100克、冰糖適量

做法:1、糯米用冷水漫泡2小時後瀝干水分;山楂洗凈去根蒂備用;

2、砂鍋中加適最水,大火煮開後放入糯米,再次煮開轉小火,煮至米粒開花湯汁濃稠;

3、加山楂繼續煮15分鐘,最後加入冰糖即可。

香菇瘦肉粥

材料:瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清半個、生粉一小勺、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精

做法:1、剩米飯放鍋中加開水熬制;

2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、鹽腌制一會;

3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻;

4、再放入肉丁繼續煮十幾分鐘;

5、最後,放入鹽即可。

冰糖小米粥

材料:小米、水、花生、去核紅棗、冰糖、干桂圓肉、枸杞

做法:1、淘洗乾淨的小米,連同溫水,冰糖,紅棗,泡過的花生,一起煮開,並適當攪拌;

2、煮開後蓋上蓋子轉小火煮20~25分鐘(中途稍微攪拌幾次)

3、20分鐘後揭開鍋蓋,加入干桂圓肉和枸杞,煮大約5分鐘即可。

百合南瓜粥

材料:大米、小米、南瓜、鮮百合

做法:1、鮮百合掰開、洗凈,南瓜去皮去瓤,切成小塊,大米和小米淘洗乾淨。

2、鍋中加入足量清水,煮沸後放入大米、小米和南瓜。

3、水再次燒開後轉小火(保持鍋內翻滾)煮至米粒軟爛。

4、放入百合再10分鐘,關火。

菠菜豬肝粥

材料:菠菜、豬肝、大米

做法:1、大米提前浸泡30分鐘。

2、熟豬肝切小丁備用。(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖,省時省力)

3、疲菜提前焯水,切丁備用。

4、大米加水開大火煮,煮開後轉小火燉煮30分鐘。

5、米粥煮好後放入切好的豬肝丁,攪拌均勻,蓋蓋燉煮10分鐘。

6、10分鐘後撒入菠菜丁,撒入鹽和黑胡椒,稍微煮一兩分鐘後即可出鍋。

椰香水果黑米粥

材料:黑米、糯米、白糖、芒果、獼猴桃、椰漿

做法:1、黑米、糯米提前一晚上用清水浸泡。

2、芒果、獼猴桃去皮切丁。

3、將泡好的黑米和大米倒入鍋中,加入適量清水。

5、大火煮開,煮開後轉小火煮30分鐘。

6、煮好後,打開鍋蓋加入白糖攬拌至融化。

7、將黑米粥盛入碗中。

8、加入2大勺椰漿。

9、放上切好的芒果丁和獼猴桃丁即可。

香菇魚片粥

材料:大米、魚肉、香菇、香菜、肉鬆、鹽、白鬍椒粉、香油、料酒、生抽、澱粉

做法:1、大米洗凈,魚肉片成片,香菇切片,香菜洗凈切碎。

2、魚肉加入鹽、料酒、白鬍椒粉、生抽、澱粉腌製片刻。

3、大米入鍋,放水燒開,大火煮開轉小火煮至開花,放入香菇片煮5分鐘,放入魚片煮至變色。

4、最後放鹽、白鬍椒粉、香油調味,灑上肉鬆和香菜即可