超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

默认分类     2019年05月25日

北方人比较喜欢面食,面食的花样也是层出不穷,我小时候家里经常做一种葱油饼,非常好吃,长大以后到了南方工作,很难再吃到那种地地道道的葱油饼了。

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

今天,我给大家推荐一种鸡蛋葱油饼的做法,在传统葱油饼表面加入鸡蛋,更加营养,更加好吃,我们一起来看一下吧。

step1:

首先准备1000g面粉,用400g开水烫面(烫一部分)

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

再用250g凉水,把剩下的面粉搅拌成絮状。

搅拌好以后,再把里面倒入30g油,揉成面团。

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

面团揉好以后,需要醒面30分钟

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

step2:

醒好的面团,不需要再揉了,直接搓成长条,分成剂子

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

取一个剂子,把它用擀面杖,擀成饼状,并且在上面刷上一层油

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

并且撒上一些盐、葱末,然后卷起来

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

卷成长条,还要稍微按压一下

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

然后我们再把这个长条从一头卷起来,卷到头的时候,要把头放在底部。

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

然后我们轻轻按压一下,放在一边再次醒面15分钟

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

step3:

醒好以后,继续擀成面饼

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

锅里刷上一层油,把面饼放上去,并在表面刷上一层蛋液。

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

使用中火烙饼,等待蛋液快干的时候,把饼翻一下面。

超好吃的鸡蛋葱油饼,做法简单易学,大人小孩都爱吃!

等到烙至两面金黄的时候,就可以了。非常软,又有很多的层次,非常好吃,大家快试一下吧。

分享给家人朋友看看吧! 更多食谱:www.happysharingteam.com