干货泡发的小技巧,几分钟轻松搞定,省下很多时间!

默认分类     2019年05月23日

银耳

春天天气干燥,喝一碗银耳粥可以润肺清燥,常规方法泡发银耳需要一个多小时,相信很多上班族也没有那么多时间等,今天告诉大家一个快速泡发银耳的方法,三分钟搞定。

银耳掰成小朵,放入清水中,加少许白醋,搅拌一下,根部一定要朝上,静置三分钟,剪去根部,捞出沥干水分就可以了。切碎的银耳更容易出胶哦

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干香菇

把香菇放入一个带盖的小盆中,倒入30度的温水,加入白糖一大勺,面粉一大勺,盖上盖子摇晃3分钟,开盖倒出脏水,洗净。这种方法也可以泡发木耳

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干海带

海带里因为含有海藻酸,这种物质不溶于水,因此,用清水很难泡发。以前见母亲用大锅煮,特别麻烦,还费时间。现在告诉大家一个特别简单快捷的方法。我们在做饭的时候淘米的水不要丢掉,干海带倒入淘米水,静置三十分钟,倒出脏水,洗净就可以了。

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