教你做皮蛋瘦肉粥,皮蛋去腥有技巧,一看就会零失败!

默认分类     2019年05月19日

大米粥是我们家家户户在早上经常做的早餐粥,温暖又养胃。

今天舒晨分享一个皮蛋瘦肉粥的做法,营养又好喝,如果经常喝大米粥,想换一种味道,可以尝试一下皮蛋瘦肉粥,下面详细介绍这个皮蛋瘦肉粥的做法。

【皮蛋瘦肉粥】

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材料:大米、瘦肉、皮蛋

辅料:生姜、小葱

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调料:食盐、胡椒粉、料酒、香油

做法:

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1.首先把大米淘洗干净后放入电饭锅内,就像和平常煮大米粥一样

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2.加入适量清水后,再滴几滴植物油,这样煮出来的大米粥非常好喝,放好后按下煮粥键

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3.煮粥的时间处理其它食材,瘦肉切丁,皮蛋切丁,小葱切段,生姜切片,瘦肉切好后加1克胡椒粉和1克料酒搅拌均匀去腥

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4.大约1小时后,大米粥煮好,依次放入瘦肉、皮蛋、小葱、生姜,再加入适量盐调味,搅拌均匀后盖上盖子再煮30分钟

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5.半小时后把所有食材搅拌均匀即可完成

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好了,营养又好喝的皮蛋瘦肉粥完成,希望您能够喜欢。

小贴士:做皮蛋瘦肉粥电压力锅或者电饭煲都可以,电压力锅的口感更好。小葱不要一次放完,留一些把粥盛到碗中后,再撒一些更有食欲。

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