教你做皮蛋瘦肉粥,皮蛋去腥有技巧,一看就會零失敗!

默認分類     2019年05月19日

大米粥是我們家家戶戶在早上經常做的早餐粥,溫暖又養胃。

今天舒晨分享一個皮蛋瘦肉粥的做法,營養又好喝,如果經常喝大米粥,想換一種味道,可以嘗試一下皮蛋瘦肉粥,下面詳細介紹這個皮蛋瘦肉粥的做法。

【皮蛋瘦肉粥】

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材料:大米、瘦肉、皮蛋

輔料:生薑、小蔥

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調料:食鹽、胡椒粉、料酒、香油

做法:

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1.首先把大米淘洗乾淨後放入電飯鍋內,就像和平常煮大米粥一樣

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2.加入適量清水後,再滴幾滴植物油,這樣煮出來的大米粥非常好喝,放好後按下煮粥鍵

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3.煮粥的時間處理其它食材,瘦肉切丁,皮蛋切丁,小蔥切段,生薑切片,瘦肉切好後加1克胡椒粉和1克料酒攪拌均勻去腥

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4.大約1小時後,大米粥煮好,依次放入瘦肉、皮蛋、小蔥、生薑,再加入適量鹽調味,攪拌均勻後蓋上蓋子再煮30分鐘

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5.半小時後把所有食材攪拌均勻即可完成

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好了,營養又好喝的皮蛋瘦肉粥完成,希望您能夠喜歡。

小貼士:做皮蛋瘦肉粥電壓力鍋或者電飯煲都可以,電壓力鍋的口感更好。小蔥不要一次放完,留一些把粥盛到碗中後,再撒一些更有食慾。