美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

默認分類     2019年05月08日

今天我們要講的呢,就是肉鬆麵包,這個麵包應該是比較常見的吧,肉鬆麵包蛋糕店裡賣的也是比較的好的,所以可以看出來大家對於這個肉鬆麵包的認可還是比較的高的,所以呢,今天我們要講的就是這個肉鬆麵包的做法,學會之後就可以自己在家裡做啦,不用去蛋糕店裡買啦,只要你有烤箱,那麼你就成功了一半,所以這個是需要烤箱的呢,其實基本上現在用到烤箱的也是比較的多的呢,現在做法基本上也都少不了烤箱了呢。而且這個肉鬆麵包的做法也是比較的簡單,對於一些新手來講呢,也是比較的好上手,所以可以嘗試一下自己做,肯定是要比蛋糕店裡的要划算一些,不說比人家多好吃吧,也會差不多的呢。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

下面我們就一起來看一下這款肉鬆麵包的做法和食材準備吧。

首先是做肉鬆麵包的食材準備:高筋麵粉 450

乾酵母 7g、糖 112g、鹽 2g、牛奶 250g、雞蛋 1、黃油 42g、沙拉醬、肉鬆

下面是做肉鬆麵包的製作步驟:

1.首先先把做肉鬆麵包的食材準備好。

2.把除了黃油之外的所有的材料都放到攪拌機裡面,進行攪拌到表面光滑的麵糰。(沒有攪拌機可以用手揉麵糰)

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

3.之後把軟化過的黃油加進去,先用低速攪拌到黃油吸收,之後再改成高速攪拌到麵糰可以拉出來比較薄的膜。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

4.之後把攪拌好的麵糰蓋上保鮮膜進行發酵。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

5.發酵好之後把麵糰進行排氣,再分割成五十克的小麵糰,滾圓之後鬆弛個十五分鐘。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

6.再把鬆弛好了的麵糰給擀成橢圓形狀,從上往下給捲成橄欖形狀。

7.之後把麵糰放到烤盤裡面進行發酵到原本的兩倍大左右,在發酵好的麵糰的表面上面給刷上一層蛋液。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

8.把烤箱預熱到上下火的一百九十度,把烤盤放進去進行烘烤個十二分鐘左右。

9.麵糰的表面上色就可以把錫紙給蓋上去,等到麵包烤好之後就可以取出來晾涼。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

10.把晾涼的麵包的表面上塗上適量的沙拉醬。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

11.再把準備好的肉鬆給放上去。

美味的肉鬆麵包,不用到外面買了,自己在家就能做!

12.肉鬆麵包就做好啦。