炸馒头片学会这个方法,外酥里软不吸油!

默认分类     2019年05月05日

大家平时呢一定都吃过炸馒头片,也或许这是你小时候的味道。

你有多久没有吃过了呢?其实炸馒头片呢,好吃有秘诀,我们常见的方法有三种。

炸馒头片学会这个方法,外酥里软不吸油!

第1种呢,就是裹蛋液的一种做法

第2种呢,就是在冰箱里速冻一下。

上面提到的这两种呢,是我们最常见的方法,但是呢,吃起来还是会有一点点油腻,今天我们分享的第3种方法比前两种还要好,味道更棒,又不吸油,香而不腻,大家一起来看看吧。

首先我们要准备一碗清水,水中加入大约半勺的食用盐。

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然后把馒头切成大概一厘米左右的薄片。

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我们把每一片馒头上面的碎屑要抖掉,否则在油中呢会变黑变焦。抖掉的馒头片要迅速在淡盐水中蘸一下,依次进行。

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温馨提示:依次进行当每一片馒头片都站好之后,放在盘中控一下水分。

接着我们就可以起锅热油,当油烧至56成热的时候,就可以下馒头片进行油炸。

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炸至两面金黄就可以出锅了,刚出锅的馒头片比较烫,大家一定要小心别烫嘴哦。

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吃起来又脆又香还省油。你学会了吗?

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只需要一碗淡盐水就可以解决一切问题,吃起来口感更棒。

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