煮玉米時加這兩樣,煮出來的玉米更香甜好吃!

默認分類     2019年05月02日

今天給大家分享一下煮玉米的正確方法,讓煮出來的玉米更加香甜好吃,營養更加豐富,一起來看下是怎麼做的吧!

在煮玉米之前,我們都要把玉米的皮扒下來,不過這裡千萬不要全部扒光,留下最裡面的兩三層嫩皮,另外,玉米的須也不要全部去乾淨,把乾枯的須去掉,留下來新鮮嫩綠的須,這樣帶皮和帶須煮出來的玉米,味道會更加的清香,口感更加美味,而且營養不會流失。煮了半輩子的玉米竟然錯了,加「兩樣」煮玉米香甜好吃營養翻倍!

在煮玉米的時候,往水裡加一點小蘇打和食鹽,不用加太多,小蘇打可以讓玉米中的尼克酸加倍的釋放出來,尼克酸是一種對人體十分有利的物質,還能讓維生素B1\B2更好的保留下來,而加了食鹽,煮出來的玉米口感會更甜。

最後蓋上鍋蓋,煮上10分鐘就可以出鍋了,千萬不要煮太久,老了就不好吃了。

這樣煮出來的玉米鮮嫩香甜,營養加倍,特別好吃,你有沒有這樣煮過玉米呢?