紫薯用來做千層糕,太好吃了,做法也很簡單!

默認分類     2019年04月30日

在日常的生活中,我們都知道薯類是屬於粗纖維的食物,經常食用的話,對於身體的健康很有好處。紫薯可以保肝護肝。很多男士,經常喝酒抽菸,脾氣容易急躁,這個時候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,調理健康的效果。美食是充滿想像的,我一直這樣認為。之前曾用各種水果和不同顏色的番薯做過芋圓,其Q彈順滑令人回味無窮。今天,我用紫薯做了千層糕 ,吃了20年千層糕,才知道做法這麼簡單,香甜軟滑Q彈,全家搶著吃。不但健康美味,而且十分養眼,讓人一見食慾大開。紫薯千層糕,地表最強。

紫薯千層糕

配料:鮮紫薯 1條、純牛奶 200毫升、椰漿 1罐、木薯粉 1斤半、白砂糖 200克、水 750克

烹飪步驟:1.紫薯洗乾淨,切小塊 ,準備好所有材料。

2.紫薯加水300克,白砂糖200克熬熟,然後用攪拌機打成薯泥。

3.木薯粉加水450克,攪拌均勻,然後加入薯泥,充分攪拌,再過篩。

4.椰漿、純牛奶和半斤木薯粉一起攪拌均勻,放在一旁備用,這樣所有材料就準備好了。

5.鍋里加水燒開了,先將有薯泥的漿放一層在盤裡蒸,兩分鐘左右加入有椰漿牛奶的槳蒸,如此類推。簡單、美味、健康又養眼的紫薯千層糕就做好了。

6.發揮你的想像力,做成不同顏色的千層糕,我用了紫薯和黃色薯做。

7.是不是很漂亮呢。

烹飪小貼士:

1、紫薯不和柿子同吃。紫薯會導致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物,輕者可能會覺得腸胃不適,嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

2、紫薯不和西紅柿同吃。西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質,這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

3、紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒涼食物,脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃,否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏,過敏體質的人也要注意。

4、紫薯不和白酒同吃。紫薯屬於澱粉類物資,而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外,任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。