红豆卷的做法,浓浓的奶香和红豆味,非常松软比馒头好吃!

食谱     2019年04月29日
红豆卷的做法,浓浓的奶香和红豆味,非常松软比馒头好吃!

大家好,我是小小小汐儿,红豆不要煮粥了,小汐儿教你用红豆做一个好吃的面食。

红豆卷的做法,浓浓的奶香和红豆味,非常松软比馒头好吃!

首先在盆里倒入300克面粉,加3克酵母,用180毫升的牛奶和面;边倒边搅拌,搅成面絮状,再揉成面团,醒发至两倍大;将提前泡好的红豆清洗两遍,倒进电饭锅内,加入没过红豆一指高的清水;打开煮饭键,煮45分钟;盛出煮好的红豆,趁热加入40克白糖,搅拌至白糖完全融化,蜜豆就做好了,自己做的好吃又放心;将醒发好的面团,扒到面板上,揉搓,排出里面的空气,然后搓成长条状,分成大小一样的小面剂;

红豆卷的做法,浓浓的奶香和红豆味,非常松软比馒头好吃!

取一个小面剂,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;包入放凉的蜜豆馅儿,像包包子一样把口收住;收口处朝上,用手掌心压扁,轻轻的擀成牛舌状,可以看到里面的红豆就可以了;从下往上卷起来,一个漂亮的红豆卷就做好了;全部做好之后,盖上保鲜膜,醒15分钟;水开之后,将醒好的红豆卷放入锅里蒸,用中火蒸20分钟;时间到了关火,再焖5分钟就可以出锅啦;

红豆卷的做法,浓浓的奶香和红豆味,非常松软比馒头好吃!

一股浓浓的奶香和红豆味儿,这样做的红豆卷比包子简单,又比馒头好吃,非常松软,里面满满的红豆,层层香甜,喜欢的小伙伴可以在家试一下。

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