紅豆卷的做法,濃濃的奶香和紅豆味,非常鬆軟比饅頭好吃!

默認分類     2019年04月29日
紅豆卷的做法,濃濃的奶香和紅豆味,非常鬆軟比饅頭好吃!

大家好,我是小小小汐兒,紅豆不要煮粥了,小汐兒教你用紅豆做一個好吃的麵食。

紅豆卷的做法,濃濃的奶香和紅豆味,非常鬆軟比饅頭好吃!

首先在盆里倒入300克麵粉,加3克酵母,用180毫升的牛奶和面;邊倒邊攪拌,攪成面絮狀,再揉成麵糰,醒發至兩倍大;將提前泡好的紅豆清洗兩遍,倒進電飯鍋內,加入沒過紅豆一指高的清水;打開煮飯鍵,煮45分鐘;盛出煮好的紅豆,趁熱加入40克白糖,攪拌至白糖完全融化,蜜豆就做好了,自己做的好吃又放心;將醒發好的麵糰,扒到面板上,揉搓,排出裡面的空氣,然後搓成長條狀,分成大小一樣的小面劑;

紅豆卷的做法,濃濃的奶香和紅豆味,非常鬆軟比饅頭好吃!

取一個小面劑,用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮;包入放涼的蜜豆餡兒,像包包子一樣把口收住;收口處朝上,用手掌心壓扁,輕輕的擀成牛舌狀,可以看到裡面的紅豆就可以了;從下往上捲起來,一個漂亮的紅豆卷就做好了;全部做好之後,蓋上保鮮膜,醒15分鐘;水開之後,將醒好的紅豆卷放入鍋里蒸,用中火蒸20分鐘;時間到了關火,再燜5分鐘就可以出鍋啦;

紅豆卷的做法,濃濃的奶香和紅豆味,非常鬆軟比饅頭好吃!

一股濃濃的奶香和紅豆味兒,這樣做的紅豆卷比包子簡單,又比饅頭好吃,非常鬆軟,裡面滿滿的紅豆,層層香甜,喜歡的小夥伴可以在家試一下。