脂肪肝偏愛這5類人，常吃這8種食物，養肝護肝！

脂肪肝是肝內大量三醯甘油沉積所致。是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。在正常情況下，肝臟對人體內物質的分解、合成、解毒以及脂肪的代謝等一系列精細而又複雜的操作始終保持著動態平衡。正常人肝組織中含有少量的脂肪，其重量約為肝重量的4%～5%。肝臟是脂肪代謝的主要器官，正常時脂肪只占肝臟的4%-7%，當脂肪含量占肝臟10%時為輕度脂肪肝；達到10%-25%時為中度脂肪肝，超過25%時為重度脂肪肝。肝臟長期被脂肪細胞浸潤時，會引起肝臟脂肪變性、壞死、炎性反應細胞浸潤和纖維化，導致肝硬化。

一、哪些人易患脂肪肝？

五種人最易患脂肪肝嗜酒者、肥胖者、2型糖尿病、高脂血症患者、久坐不愛運動的中青年人。

純性脂肪肝病人的肝功能正常者，及時採取綜合性治療措施，可以治癒。假如不及時干預，15%0~20%的單純性脂肪肝會在未來的5~10年內發展為脂肪性肝炎，30%~40%的脂肪性肝炎將從肝纖維化進展為肝硬化，最後會造成肝衰竭或肝癌。

二、常吃８類食物有助預防脂肪肝。

食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。營養專家介紹，日常生活中常吃以下８類食物有助預防肝：

1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。 可降低血清膽固酸、甘油三酯。

2、玉米被人們稱為「玉蜀黍」、「苞谷」、「玉茭」、「棒子」等，含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。

3、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

4、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。

5、蘋果由於其含有人體必不可少的各類胺基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等，既基本上可以滿足人體的必需，其中含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

6、牛奶營養豐富，因其含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。

7、洋蔥除不含脂肪外，具備蛋白質、糖、纖維及硒、硫胺素、核黃素等多種營養成分。所含的烯丙二硫化物和硫胺基酸，具有殺菌功能，降低人體血脂，防止動脈硬化,前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。

8、 甘薯是一種一年生的蔓生草本植物，它多呈塊狀存在，是這種草本植物的根狀莖，甘薯也叫山芋或者紅薯，甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，還可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。另外甘薯中的鈣、鎂以及鋅等微量元素，還能加快人體代謝，提高身體各器官功能，從而也就減少了多種疾病的發生。

除此之外，胡蘿蔔、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。