大蝦這樣做好吃十倍,教你椒鹽蝦的做法,營養美味又下飯!

默認分類     2019年04月28日

大蝦是非常受歡迎的食材,不僅味道好吃還十分有營養。水煮蝦是常見的做法,這樣雖然最大程度發揮了蝦的鮮美,但是卻少了一些滋味,今天小編給大家帶來了椒鹽蝦的做法,比水煮好吃十倍。

椒鹽蝦的做法有點難度,但是最後的成功是非常好吃的,不僅色香味俱全,而且還十分的有營養。蝦具有治療動脈硬化,心血管疾病的效果,平時常吃對身體很有好處,這道椒鹽蝦還十分的下飯。那麼就讓我們看看這道椒鹽蝦是怎麼做的吧!

椒鹽蝦

大蝦這樣做好吃十倍,教你椒鹽蝦的做法,營養美味又下飯!

配料:

海蝦 200克、紅椒 30克、姜 15克、蒜 30克、精鹽 1克、料酒 10克、椒鹽 3克、生粉 適量

烹飪步驟:

1.·食材· 海蝦 200g、紅椒 30g、紅椒 30g 蒜 30g、姜 15g、鹽 1g 料酒 10g、椒鹽 3g、生粉 適量

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2.將蝦剪去蝦須、蝦腳、蝦頭,再開背取出蝦線

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3.清洗乾淨後,用鹽、料酒腌制15分鐘

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4.青紅椒切末備用

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5.腌制好的蝦用廚房用紙吸干表面水分

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6.粘上澱粉備用

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7.起油鍋,放入大蝦炸至兩面金黃酥脆

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8.另有油鍋,爆香姜蒜末

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9.再倒入青紅椒末炒勻

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10.放入大蝦炒勻

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11.出鍋前撒上椒鹽粉調味即可

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12.開吃

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烹飪小貼士:

1、鮮的蝦體形完整,呈青綠色。外殼硬實、發展頭、體緊緊相連,肉質細嫩,有彈性、有光澤。

2、將蝦的沙腸挑出,剝除蝦殼,然後酒上少許酒控千水分,再放進冰箱冷凍儲存。

3、腎虛陽瘞、男性不育症者,腰腳虛弱無力小兒麻疹、水痘、中老年人缺鈣所致的小腿抽筋等病症者及孕婦適宜吃。

4、高脂血症、動脈硬化、心血管疾、皮膚疥癬急性炎症、面部痤瘡、過天生鼻炎、支氣管哮器等病症者及老人不適宜吃。

5、蝦可治陽痰體倦、腰痛、腿軟、筋骨疼痛、失眠上補精食品不寐。