20個關於水果的冷知識，吃了這麼久水果現在才知道！

水果對健康有益這一點毋庸置疑，而對每天都見到的水果，你了解多少呢？今天小編就來和大家聊聊關於水果那些你不知道的事兒。

芒果

小編媽媽對芒果過敏，每次吃嘴巴都要腫。那是因為芒果的皮含有一種毒性物質叫做漆酚，是生漆的主要成分之一，所以很多人會對芒果皮過敏，但是芒果肉是無毒的。

荔枝

之前新聞好多報道說吃了荔枝查出酒駕，是為什麼呢？因為糖分高，在無氧呼吸的作用下就會產生出酒精，會短暫時間讓口腔內的酒精濃度升高

。

但是沒關係，這個酒精含量非常低，而且存在體內時間很短，喝水漱口就可以了。

菠蘿

當你在吃菠蘿時，菠蘿也在吃你！菠蘿中含有一種特殊的蛋白酶，會消耗人蛋白質，就跟你消化的其他東西時是一樣一樣的喲～

草莓

平均每一顆草莓上的草莓籽約200-300粒，而草莓是唯一種子種在表皮的水果。

草莓表皮上的籽其實是果實，那是由子房發育而成但沒有肉質化的「瘦果」，裡面藏有種子。我們吃到的又紅又大的部分並不是草莓的果實，而是花托在傳播花粉後變大的「假果」。

木瓜

多吃木瓜可以豐胸，醫生和營養師都告訴是這是沒用的。木瓜中的木瓜酵素會分解人體中的蛋白質和糖類，還會分解身體中的脂肪，如果長期吃太多木瓜，反而會減少身體脂肪

櫻桃

櫻桃的梗連接處有一個小凹槽，會聚集雨水。所以一旦下雨，成熟中的櫻桃就會腐爛開裂。所以在每場雨後都需要搖一搖櫻桃樹。

香蕉

香蕉掛起來會存放更久

香蕉的表皮細胞，含有一種氧化酵素，平日裡，它被細胞膜包裹得嚴嚴實實，不與空氣接觸，然而一旦碰傷或受凍，細胞膜破裂，氧化酵素就流出來了，與空氣中的氧氣發生氧化作用，生成一種黑色的化合物，也就是「醜陋」的黑斑。當香蕉平放時，整個重量都壓在接觸面上。承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裡面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑，所以掛起來會存放更久一些。

香蕉會釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，乙烯氣體主要來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，然後再把香蕉掛起來，掛起不受擠壓，而且空氣流通比較好，乙烯散得快。能延長保鮮時間。

冰糖心蘋果

冰糖心蘋果並不是一種品種，而是一種蘋果病害。冰糖心（水心病）並不是因為糖分堆積而形成，而是因為得了水心病而出現糖分堆積的現象。建議糖尿病以及類似病例用戶禁忌食用

柑橘類

柑橘類外皮厚軟且含油泡，果肉多汁並形成果瓣，如橙、檸檬、西柚等；含豐富維生素C和膳食纖維，有助傷口癒合和預防便秘

椰子

純天然的椰子汁是無菌的，在部分醫療水平低下的國家和地區，經常會被醫生用來當做靜脈輸液時的替代品，因為它的酸鹼度和人的血液是一樣的!

西柚

西柚會明顯影響藥物的代謝，需要警惕食用！西柚中含有的呋喃香豆素，影響人體內一種代謝酶，導致人體對藥品不能好好地吸收和代謝，「食用西柚後，有的藥品毒副作用加大，有的藥品療效則有影響。」

拇指西瓜

世界上最小的西瓜，拇指西瓜，又稱佩普基諾。源自中美洲，外表與普通西瓜無異，內瓤為青綠色，口感如黃瓜般清脆爽口，吃起來很像聖女果。

檸檬

都說多喝檸檬可以美白，其實維C之王根本不是檸檬，檸檬的VC含量跟橘子差遠了，想美白大家多做防曬吧！

蘋果

蘋果的種類其實是非常非常多的，假如每天吃一種，需要花20多年才能嘗遍世界上的所有蘋果。蘋果的抗氧化能力幾乎是香蕉的5倍。

檳榔

吃檳榔會導致口腔纖維化、口腔癌

葡萄

葡萄上的白霜是果蔬本身分泌的糖醇類物質,也被稱為果粉,它們屬於生物合成的天然物質,對人體是完全無害的。它主要的作用是減少水分蒸發，從而防止果實採摘後快速失水皺縮，對人體無害。而且，因為果粉不溶於水，所以還能避免葡萄表面形成濕潤的環境，從而減少致病菌的侵染。

牛油果

不知道從什麼時候開始，牛油果成了水果界的網紅，特別是現在很流行的各種輕食健康減脂餐中，都有牛油果的蹤影。雖然牛油果含有豐富的B族維生素，但是它的油脂、熱量也非常高！牛油果每100g高達170大卡，這可比100g豬瘦肉的熱量還要高

西瓜

西瓜里 92% 都是水分，而西瓜出生在5000年前的古埃及。

香蕉皮

多數人吃香蕉時，會把香蕉皮當垃圾丟掉。事實上，香蕉皮營養豐富，未來說不定可以成為「超級食物」。英國、美國營養師指出，香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素、抗氧化成分，且含有豐富纖維，可以幫助減重、讓心情好一點。

檸檬汁

鐵鏽的主要成分是三氧化二鐵和四氧化三鐵。它們主要是三價鐵,是不溶於水的，所以鐵鏽很難洗掉。而檸檬水中含有豐富的維生素C，它有還原性，可以把三價鐵，還原成二價鐵，二價鐵可以溶於水，就能洗掉鐵鏽了。