一只鸡一个电饭煲,一家人够吃一顿了,实在太香了

食谱     2018年08月02日

喜欢吃鸡肉吗?特别是一整只的吃,大概大家不会经常做吧,今天给大家推荐的美食就这么豪放的吃法,一整只鸡直接吃,是不是很爽,建议大家在平时有空的时候做,只需要一个电饭煲就可以做了。

“哇,好香,妈妈你在煮什么哦”小孩大老远就闻到了香味。这道电饭煲烧鸡不仅散发着浓郁香气,而且色泽诱人,肉香骨烂,最让我喜欢的就是那种大口吃肉的感觉。

食材:1只鸡。

调料:食盐、姜、葱、蒜、料酒、耗油、生抽、老抽、油、白糖。

一只鸡一个电饭煲,一家人够吃一顿了,实在太香了

第一步:先去菜市场买一只鸡,让老板帮你去毛,这样会省事很多,带回家后自己将鸡的肚子竖着来一刀,把内脏去掉。鸡屁股也切掉。然后整个清洗一遍后甩干水备用。

一只鸡一个电饭煲,一家人够吃一顿了,实在太香了

第二步:将葱蒜切成片、蒜也切碎。用叉子在鸡身上扎一些小孔,你用其他工具扎也可以。这样方便后面鸡肉研制的时候入味。接着用盐给鸡的内外均匀涂抹按摩,接着在涂上料酒继续给鸡肉马杀鸡。

第三步:准备一个小碗,加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖均匀搅拌,腌制的酱料就准备好了。

第四步:把调好的酱料内外涂抹在鸡上,再加上些姜片,然后和酱料一起放入食品袋中腌制个2小时左右,时间越长越入味。、

一只鸡一个电饭煲,一家人够吃一顿了,实在太香了

第五步:电饭锅清洗干净,内壁涂上一层薄薄的油,把切好姜葱放在底部。然后把腌制好的鸡也放入电饭锅中,把酱汁林在鸡肉内外。

第六步:把电饭锅调到煮饭模式就可以煮了,等煮好后先别打开,在里面焖个10分钟样再打开。待打开后用个勺子把里面的酱汁捞出淋在鸡上,反复几次后再在鸡表皮刷一层蜂蜜,再关上电饭煲按煮饭档接着煮,待煮好后接着焖几分钟就可以出锅了。

一只鸡一个电饭煲,一家人够吃一顿了,实在太香了

兔蜜的小贴士:

1、鸡要买新鲜的活鸡,让菜场老板帮你去毛,他们很熟练。

2、整个过程需要3个小时左右,注意时间安排,腌制的时候和煮的时候可以做其他的事情。

3、刷一层蜂蜜口感上会微微甜,而且前面的味道会锁进去,小孩更爱吃。

文章来源

*更多精彩内容

蒸懒人面包

食谱     2022年11月30日