雪媚娘

食譜     2023年11月16日

雪媚娘

用料:

糯米粉 105克、 玉米澱粉 30克 、牛奶 170克 、白砂糖 35克 、黃油 15克

做法:

1、先炒一些糯米粉,用作防粘用,這個不在份量里,隨便炒了一點備用,炒到微微變黃就可以了

雪媚娘

2、將所有材料攪拌均勻,過篩備用

雪媚娘

3、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔透氣,上鍋蒸30分鐘左右

然後放入黃油,不燙手就可以把黃油揉進麵糰,注意圖片的份量是三倍的

雪媚娘

4、拉扯幾分鐘,直到麵糰變得有彈性

雪媚娘

5、撒熟粉防粘,然而像擀餃子皮一樣擀薄

雪媚娘

6、放入小碗中

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7、一層奶油,一些奧利奧碎

雪媚娘

8、再一層奶油,像包包子一樣包起來

雪媚娘

9、剪斷多餘部分,撒點熟粉,這裡放多了,最後拍掉了

雪媚娘

10、倒放入冰箱冷凍半小時就可以定型

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11、冷凍後就是白白胖胖的了

雪媚娘

12、也可以放草莓芒果味喔!

雪媚娘

小貼士

這裡沒有奶油的製作方法,只記錄雪媚娘皮的配方,揉麵糰記得帶手套🧤,這個配方用不完,放冰箱,再蒸熱後,可以重新用