無泡打粉的馬拉糕

用料：

中筋麵粉 220克 、木薯澱粉 150克 、水 350克 、紅糖 120克 、白糖 50克 、酵母 4克 、玉米油 10克

做法：

1、溫水將紅糖，白糖溶化

2、一點點溫熱的時候，加酵母攪拌溶化

3、倒入麵粉，木薯澱粉，攪拌均勻

4、過篩一遍，發酵兩倍大

5、發酵完加入10克玉米油

6、攪拌均勻

7、模具刷油，倒入模具進行最後發酵

8、水開上鍋蒸，中火蒸10分鐘，轉大火蒸25分鐘，關火後悶五分鐘。取出放涼，刀上抹點油，開切

9、軟軟糯糯的，甜甜的馬拉糕出鍋了