干鍋花菜

用料：

花菜 半個、 干辣椒 4-6個 、五花肉 200克 、生抽 1勺 、鹽 適量、 雞精 四分之一勺 、豆瓣醬 1勺 、蚝油 1勺 、蒸魚豉油 半勺 、韭菜 100克 、孜然粉 三分之一勺

做法：

1、準備一顆花菜洗凈，切掉根部

2、準備一個小碗。分別倒入一勺豆瓣醬，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸魚豉油，再加入一點雞精。攪勻備用。

3、鍋中倒入五花肉，慢慢煸炒炒出油脂出來。

4、再倒入干辣椒和蒜末 炒出香味

5、最後倒入花菜和剛剛調好的料汁繼續翻炒至花菜炒熟。中間如果幹了可以少量多次加適量水。

6、快熟時加入點韭菜或者大蒜葉都可以。然後撒點孜然粉和適量鹽 翻炒後就可以出鍋啦。

小貼士

辣度根據個人口味。怕辣就不要放干辣椒哦