糍粑

喜歡吃裹了黃豆粉的糯米糍粑😍，發下菜譜，記下怎麼做的，下次再做，可以直接來看自己發的菜譜😁

用料：

水磨糯米粉 130克、玉米澱粉 30克 、白糖 45克 、水或者純牛奶 250克、 玉米油 20克 、熟黃豆粉 適量 、熟白芝麻 適量

做法：

1、把水（或純牛奶）、油、白糖，全部放在一起攪拌到白糖全部融化。

2、加入糯米粉、玉米澱粉，一邊倒一邊攪拌

3、粉全部加進去攪拌好，是很稀的樣子。

4、把糊倒大點的盤子裡，裹上保鮮膜，用牙籤扎幾個小洞，放鍋里蒸。涼水上鍋蒸，等水開了開始算時間，中火蒸30分鐘左右。

5、鍋里蒸著東西，先去干別的事先。

把熟白芝麻➕熟黃豆粉一起打成粉備用。

（圖上是芝麻➕白糖➕黃豆粉一起打，但是白糖打不細，建議白糖不要一起打，粉裡面的白糖也可以不加，糯米粉里有加糖了，如果喜歡吃甜一些的，那在粉裡面加點糖進去，糖量適量，自己喜歡吃多甜就放多少糖）

6、蒸好了，保鮮膜拿下來扔了，在糯米糰子上攪拌一下，放溫後用。

7、放溫後，馬上裝入裱花袋裡。

8、裱花袋底部剪個小孔，用手擠裱花袋，擠出一些糍粑出來，再用剪刀剪斷，讓它在黃豆粉里滾一滾，粘上豆粉。

9、均勻裹上黃豆粉，拿根牙籤，一口一個叉著吃，味道真好吃😋