紅糖饅頭

這個饅頭是我平時最喜歡做的，因為快速、簡單，孩子也愛吃。自製的紅糖饅頭，鬆軟有嚼勁。

用料：

普通麵粉 380克 、紅糖 75克 、耐高糖酵母 4克 、紅棗 5顆（剪碎） 、溫水 200克

做法：

1、用200克開水將紅糖溶化，晾至不燙手，加入酵母攪拌溶化。

2、麵粉里加入紅糖水攪拌至無乾粉，揉至光滑的麵糰。

3、（因為我是用揉面機揉的，這次揉的比較干一點，但是也沒有影響）

4、揉好的麵糰不用醒發，直接擀成厚薄均勻的大面片

5、表面均勻的撒一點紅糖粉，按個人喜歡還可以撒一些紅棗顆粒、各種堅果。

6、卷緊實，再整理好

7、分切好

8、用的紅糖不一樣，顏色深淺也不一樣。

9、還可以加紅棗顆粒，或者各種堅果。

10、放蒸鍋發酵20分鐘左右（冬天需要延長時間），涼水上鍋蒸20分鐘，燜3分鐘-出鍋😋

11、😋