好吃紅糖棗糕（家庭極簡版）

用料：

紅棗 200克 、低筋麵粉 230克、 牛奶 100克 、食用油 114克 、雞蛋 5個 、紅糖 60克 、白糖/蜂蜜可替 23克 、鹽 2克 、小蘇打 6克 、白芝麻 適量

做法：

1、所需材料

2、棗肉上鍋蒸10鍾，出鍋後跟牛奶放到料理機里打碎備用

3、不用太碎有些大顆棗肉會很好吃（備用）

4、在小鋼盆的材料里打入雞蛋攪拌均勻，低筋麵粉分三次放入盆中攪拌後放入食用油拌勻（用Z手法拌勻）

5、再加入之前備用的棗肉混合在一起（在這一步如果覺得食材太粘稠可以加入少許牛奶）

6、倒入模具抹平

7、撒上白芝麻

8、烤箱上下230度預熱五分鐘，放入烤箱後上下調整180度20分鐘。

9、出爐，來個正面照

10、來個背面照

11、進境掰開，清晰看到內部結構，還有大顆棗肉

12、小夥伴們趕快做起來，簡單好吃的紅糖棗糕

小貼士

1、家裡寶寶有對雞蛋過敏的可以全用牛奶代替。

2、麵粉也可用普通麵粉替代，⚠️注意攪拌時一定用Z字手法防止出筋。

3、我烤制的麵糊是比較薄的，家裡模具小的麵糊平鋪厚的烤制時間⚠️注意增加5-10分鐘。

4、如遇其他問題，提出來我會儘可能幫你解決，加油吧。