🔥這樣做的涼拌豬耳朵，口感爽脆，簡單又好吃❗️

涼拌豬耳朵是我家最愛吃的一道涼拌菜，下酒又下飯，每次做這道菜，老公都要多吃幾碗飯，如果你的老公也愛吃，趕緊安排起來吧😄

用料：

豬耳朵 1個 、生抽 1勺、 鹽 半勺 、雞精 半勺 、薑片 2片 、蔥 2根 、香菜 1根 、花生米 1把 、料酒 1勺 、花椒 適量、 八角 1個 、桂皮 1塊、 香葉 1片 、辣椒油 1勺 、陳醋 1勺 、小米辣 2個

做法：

1、處理乾淨的豬耳朵冷水下鍋

2、放蔥姜，料酒，生抽，花椒，八角，桂皮，香葉

3、煮熟撈出，大概20分鐘

4、豬耳朵切薄片，放鹽，雞精，蒜末，蔥花，小米辣

5、生抽，陳醋，辣椒油，香菜，花生米

6、抓拌均勻即可開吃