🔥這樣做的涼拌豬耳朵,口感爽脆,簡單又好吃❗️

食譜     2023å¹´09月19日

涼拌豬耳朵是我家最愛吃的一道涼拌菜,下酒又下飯,每次做這道菜,老公都要多吃幾碗飯,如果你的老公也愛吃,趕緊安排起來吧😄

🔥這樣做的涼拌豬耳朵,口感爽脆,簡單又好吃❗️

用料:

豬耳朵 1個 、生抽 1勺、 鹽 半勺 、雞精 半勺 、薑片 2片 、蔥 2根 、香菜 1根 、花生米 1把 、料酒 1勺 、花椒 適量、 八角 1個 、桂皮 1塊、 香葉 1片 、辣椒油 1勺 、陳醋 1勺 、小米辣 2個

做法:

1、處理乾淨的豬耳朵冷水下鍋

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2、放蔥姜,料酒,生抽,花椒,八角,桂皮,香葉

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3、煮熟撈出,大概20分鐘

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4、豬耳朵切薄片,放鹽,雞精,蒜末,蔥花,小米辣

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5、生抽,陳醋,辣椒油,香菜,花生米

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6、抓拌均勻即可開吃

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