養胃豬肚湯

養胃暖心豬肚湯 不加牛奶湯底也濃白鮮美

天氣越來越冷了 來一碗暖胃又營養的湯吧

用料：

豬肚 1個 、蔥姜 5片 、山藥 3根 、鹽 一勺 、枸杞 一小把 、白鬍椒粉 一勺 、料酒 一勺 、花椒 一小把

做法：

1、豬肚加麵粉搓洗幾分鐘 沖乾淨

加勺醋 抓搓一下 沖乾淨

這樣處理過的豬肚很乾凈沒有腥味

2、冷水下鍋 放薑片 花椒 料酒 燒開煮出浮沫

撈出來 切絲

3、熱鍋冷油爆香蔥姜

4、放入豬肚爆炒三分鐘 加入沒過豬肚的開水！一定是開水哦！

5、大火燒開 轉小火一小時 放入山藥 鹽🧂 再煮半小時左右 出鍋前十分鐘撒一把枸杞

6、放入白鬍椒 出鍋啦～

小貼士

一定要加開水哦 是湯白的關鍵！